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探訪記その5

だいぶ朝晩は涼しくなってきて、少し肌寒さを感じるぐらいです。

さて、今回のうどん探訪は「たも屋」さんです。

本場香川に本店を構え、海外にも出店されている、讃岐うどんのお店です。

完全セルフのお店で、かけうどんなどは自分で湯がいて、サーバーから出汁を注ぎ、ネギなどを入れます。

今回は訪れた日が少し蒸し暑かったので、さっぱりと「しょうゆうどん」を注文し、えび天、半熟卵をトッピングにしました。

ほどよいコシともっちり感がとても良く、しょうゆのみなのでうどん本来の味を堪能できました。

出汁も評判のようなので次回の注文は「かけうどん」で決まりです!

近々また訪問したいと思います。

たも屋
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